关于紫砂壶|生活百事 - 第2页

离线yohoo

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只看该作者 20楼发表于: 2006-10-21

《紫砂与绿茶》
先说绿茶与紫砂壶

其一，绿茶娇嫩，不耐高温，而紫砂壶有蓄温的特点，冲泡时一旦温度高或时间长，茶就“熟”了，失去了绿茶“清幽”的感官享受（气味与味道—口鼻之福）；

其二，欣赏绿茶在冲泡过程中的动态表现，也是品茗的一大乐趣，而紫砂壶不透明，观察不到“茶舞”，这又失去了品茗绿茶中的“视觉”享受。

所以，冲泡好绿茶我一般用玻璃杯或瓷盅。

不是说紫砂壶不能冲泡绿茶，而是说使用紫砂壶冲泡绿茶（尤其是好绿茶）没有优势，得不偿失。所以人们常常建议要使用身桶低矮，口大的紫砂壶冲泡绿茶（如虚扁），甚至还要敞开壶盖。

在中国，绿茶多，但精品少，极品又非一般百姓能够享受之物，对于一般的绿茶就不必那么考究了，玻璃杯、瓷盅、瓷壶、砂壶，抑或海碗都无所谓了，还是随意的好！
————Leeyale

自从leeyale大侠提出了振聋发聩的“紫砂泡绿茶——暴殄天物”说之后，我也一直在琢磨这个问题，以前还确实没注意过。

上次去老虎兄的茶社喝茶，随身带了一把自认为还比较适合喝绿茶的掇只。泡的时候投放的是比较嫩的毛尖（虽然老虎兄觉得一般，但在我品来已经觉得不错了），注水之后，老虎兄提议不盖盖子，因为怕“闷”着茶，但即使如此，茶汤品起来似乎还不是那个味道。

在那之后的这段时间，我就一直在琢磨这个问题，坛子里比较流行喝普洱和铁观音，喝绿茶的虽然也有不少，但探讨“紫砂与绿茶”的似乎还没有，今天又看到有朋友谈到了这个问题，因此，想把自己的一些想法与大家交流交流.

首先，以前曾说过，用紫砂壶泡绿茶：
（1）器型越大越好，越矮越好，口越大越好；
（2）砂质越粗越好；
这两点之外，我还觉得，冲泡时，一定要结合绿茶本身的特点来控制手法和水温，

具体来讲：
（1）对于品级较高的春茶、嫩茶来讲，水温一定要控制在70度左右，烧水时控制在蟹眼的阶段，水还是要烧开，但水开之后一定要静置一会儿，然后再加。这一点如果做不到，暴殄天物就是一定的了。另外，这类茶叶确实正如leeyaleDX所说，确实不适合用茶壶来泡，真想使用，最好不要盖盖子。
（2）对于秋茶以及放置有些时间（半年以上）的茶叶，水温等方面可比上面的标准适当随意些。
（3）对于品级较低的绿茶，水温稍高也无妨，但还是绝对不要用沸水，饮水机的开水温度在90多度，一般来说也稍微偏高。

绿茶的加工工艺对于水温以及紫砂器型的选用也有很大的影响，这点是以往不被人注意，甚至是不少书里都不怎么提到的。但我感觉,这一点还是很重要的,因此,下面讲一下.

绿茶为不发酵茶，其加工工艺大的方面来分可分为炒青、烘青、蒸青、晒青四种。但具体的加工程序都有杀青、揉捻和干燥三步。
针对不同的加工工艺分述如下：（相关绿茶介绍为转贴资料,无兴趣者可略过)
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（一）、炒青绿茶。使用这种工艺加工绿茶的数量最多。绿茶按其炒干后的形状可分为长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青四种。
1.长炒青
长炒青主要产于江西、浙江、安徽；其次是湖南、湖北、河南、贵州、江苏等省。长炒青的外形条索紧实，色泽润绿，香气高鲜，汤色明绿，滋味浓爽，叶底嫩绿明亮。长炒青主要有以下一些品种：

温绿：产于浙江温州，其外形条索紧细稍扁、显毫，色泽灰绿，香气鲜嫩，汤色浅绿，滋味鲜爽，叶底细嫩带黄。
屯绿：产于安徽屯溪、休宁。其外形条索整齐壮实，色泽带灰泛光，香高持久，有熟板栗香，汤色绿而明亮，滋味浓厚爽口、回味甘，叶底嫩绿柔软。
舒绿：产于安徽舒城，其外形条索细紧，色泽灰绿，香气清高，有兰花香，汤色绿，滋味浓，稍优涩感，叶底黄绿柔软。
婺茶：产于江西婺源，其外形条索出庄匀整，色泽深绿泛光，滋味厚实，香气清高。
黔绿：产于贵州，其外形条索直而带扁、显松，香气尚高，带甜枣香，汤色明绿，滋味浓厚。
杭绿：产于浙江杭州地区，其外形条索紧细，色泽绿润，香气清高，汤色明汀绿，滋味浓厚，叶底嫩绿明亮。
汀绿：产于湖南，其外形条索尚紧、稍扁，色泽灰暗，香气高尚，汤色黄绿，滋味尚浓，叶底黄绿。

2.圆炒青
圆炒青主要产于浙江省的嵊县、绍兴、上虞、新昌、余姚、奉化、东阳一带。圆炒青的颗粒圆紧如珠，有“绿色珍珠”之称，香气清高，滋味浓厚。珠茶圆炒青主要有以下一些品种：

平绿：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县，其外形颗粒圆结重实，色泽墨绿，香气纯，滋味浓厚，汤色明亮，叶底白嫩。
泉岗辉白：产于浙江嵊县泉岗，其外形似珠且卷曲，白毫显露，色泽绿中带辉白，香气清高，滋味浓爽，汤色嫩绿明亮，叶底绿亮。
涌溪火青：产于安徽泾县，其外形似绿豆状颗粒，多白毫，色泽墨绿泛光，香气清香鲜爽，汤色浅黄透明，滋味醇厚，叶底嫩绿显黄。

3.扁平炒青
扁平炒青主要产于浙江杭州西湖地区和余杭、富阳萧山，以及临安、淳安地区和安徽歙县，其外形扁平光滑。扁平炒青主要有以下一些品种：

西湖龙井：西湖龙井产于浙江省杭州市环西湖群山之中，集中产地为狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地，有狮峰山龙井、梅坞龙井、西湖龙井三个类别，狮峰龙井香气优雅清高，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”；梅坞龙井外形挺秀，扁平光滑，色泽翠绿；西湖龙井叶质肥嫩，但香味不及狮峰、梅坞龙井，比较起来以狮峰龙井品质最优。“西湖龙井”曾有“狮、龙、云、虎、梅”五个字号，后调整为“狮、龙、梅”三等。“西湖龙井”外形扁平挺直，表面光滑，两头尖细，汤色碧绿明亮，香气如兰，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿明亮成朵，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
浙江旗枪：浙江旗枪主要产于浙江余杭、富阳、萧山等县市，外形似龙井，但没有龙井茶加工精细。浙江旗枪各型瘦长，叶端带有嫩茎，香气清爽，汤色嫩绿明亮，滋味醇正。
老竹大方：老竹大方产于安徽歙县和浙江临安、淳安三县毗邻地区，外形似竹叶，扁平匀齐，挺直光滑肥壮，色泽绿润，香气浓烈，汤色淡黄明亮，滋味浓醇，叶底嫩绿显黄。

4.特种炒青
特种炒青是采摘细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶，外形千姿百态，有尖削、直针、卷曲、圆条、平片等。特种炒青主要有以下一些品种：

洞庭碧螺春：产于江苏省吴县太湖洞庭山，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。碧螺春茶的“碧”是指碧绿色，“螺”是指外形卷曲如螺，“春”是指采于早春时节。碧螺春茶须当天采摘当天炒制，以春分至清明采制的“明前茶”品质最为名贵，以一芽一叶初展，芽长为1.6~2厘米，叶形卷如雀舌，称为“雀舌”。
品饮碧螺春时，须选用洁净的玻璃杯，将开水冲入杯中，再投入碧螺春，茶叶即沉杯底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”。芽叶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠、春染杯底、绿满晶宫的三种奇观。品其味，头酌色淡幽香鲜雅，二酌翠绿芬芳味醇，三酌碧清香郁回甘。
蒙顶甘露：产于四川名山县的蒙山，以蒙山顶甘露所产的茶为极品。相传有位甘露普慧禅师，在蒙山上清峰栽了7株茶树，据说此茶能治百病，被誉为“仙茶”。后人为了纪念这位植茶祖师，将此茶命名为“甘露茶”。
蒙顶甘露外形紧卷多毫，色泽嫩绿有润，香气复郁芬芳，滋味鲜美，回味甘甜，汤色清明，叶底嫩绿匀整。
庐山云雾：产于江西省庐山一带，以产于庐山五老峰与双阳峰之间的品质最好。相传庐山云雾茶始于东汉(公元25~ 219年)，为当时梵宫庙院僧侣栽制，名曰：“云雾茶”。庐山云雾茶的外形条索紧结重实，饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐绿，香气鲜爽，滋味醇厚，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿微黄，号称“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝。
南京雨花茶：“南京雨花茶”原产于江苏省南京市中山陵雨花台园林风景区，现已扩大到南京雨花、栖霞、浦口三个郊区与江宁、江浦、六合、溧水、高淳五县。雨花茶外形似松叶，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋功挺秀，茸毫隐露，齐整匀一，色泽墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇回甘，汤色澄澈清绿，叶底嫩绿明亮。
六安瓜片：产于安徽省六安市、金寨县、霍山三县毗邻山区和低山丘陵，分为内山瓜片与外山瓜片两个产区，六安瓜片外形似瓜子形单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，清香高爽，滋味鲜醇，汤色清澈透亮，叶底嫩绿明亮。
南安石亭绿：产于福建南安的九日山和莲花峰一带。相传宋代末年有延福寺僧入净业和胜因两人，在莲花峰岩石间发现茶树后，精心栽培细加采制，制成的茶作为僧家供佛的珍品。石亭绿历以“三绿三香”而著名，“三绿”是指色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿。随着采制季节的变化，常伴有兰花、绿豆、杏仁三种芳香。
石亭绿的外形条索紧结，色泽灰绿，香气馥郁芬芳，滋味浓厚鲜甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
婺源茗眉：产于江西省婺源县，是婺源眉茶中的极品。其外形弯曲似眉，挺锋显毫，色泽翠绿紧实，香气清高，滋味鲱爽甘醇，汤色清澈碧绿，叶底嫩绿明亮。
信阳毛尖：产于河南省信阳和罗山，主要产地为“五山两潭”，即车云山、震雷山、云雾山、天山、脊云山以及黑龙潭和白龙潭。信阳毛尖的外形细紧圆直，白毫显露有苗锋，色绿光润，汤色绿而明亮，香气清高，滋味醇厚甘甜，叶底匀嫩。
都匀毛尖：产于贵州省都匀市，其特色是“三绿透三黄”，即干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。外形条索紧结，纤细卷曲披毫，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜浓，汤色清澈，叶底匀绿泛黄。
江华毛尖：江华毛尖产于湖南江华，在五代时就已列为贡品，是我国传统名茶之一。江华毛尖炒制风格独特，必须“金、木、水、火、土”五行齐全才能炒制好此茶。其外形条索紧结卷曲，芽叶壮实，白毫显露，色泽翠绿，香气清高，滋味清鲜，汤色绿嫩明亮；叶底嫩绿厚软。
凌云白毫：产于广西凌云、乐业，以青龙山的玉洪、如尤两地的白毫茶品质最优。该茶具有色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色，是我国现代名茶之一。其外形条索壮实硕大，满披茸毫，色泽银灰透绿，香气清高，滋味浓厚鲜爽，耐冲泡，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
峨蕊：产于四川峨眉山，因外形似花蕊而得名，此茶始于唐代，是我国传统名茶。其外形条索紧细纤秀，满披茸毫，色泽显绿，光润泛银，香气浓高，滋味爽口醇厚，汤色清澈明绿，叶底嫩绿匀整。

（二）、烘青绿茶
烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。烘青绿茶又可分为一般烘青绿茶和名优烘青绿茶两种。一般烘肖绿茶经精制后主要作为窨制花茶的茶坯，其香气随花色品种而变化，名优烘青绿茶为各产茶区的名茶，其品质外形各具特色，主要的名优烘青绿茶有以下几种：

黄山毛峰：产于安徽黄山，其外形细嫩稍卷曲锋毫，形似雀舌，叶呈金黄色，称为“黄金片”；色泽嫩绿油润，俗称“象牙色”；香气清鲜高长，滋味醇厚回什，汤色杏黄清澈，叶底厚实成朵。
顾渚紫笋：产于浙江省长兴县西北的顾渚山，是我国传统名茶中历史最悠久的茶晶之一。其外形紧直带扁，银毫显露，色泽绿润，香气清香馥郁，滋味鲜醇回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。
太平猴魁：产于安徽省黄山市黄山区太平湖畔猴坑一带，是尖茶中的极品。黄山区在明代以前就产茶，清代始制“魁尖”，因其品质超群而命名为“太平猴魁”。太平猴魁的外形两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之说。
敬亭绿雪：产于安徽宣城县敬亭山，始创于明代，是我国名茶之一。其外形似雀舌，挺直饱润，色泽翠绿，白毫如雪，香气清鲜持久，有兰花香，滋味醇和爽口，汤色清澈明亮，叶底嫩绿成朵。
峨眉毛峰：产于四川雅安风鸣乡，属半烘型绿茶，其外形条索紧细匀整，秀丽多毫，色泽嫩绿油亮，香气高鲜愉悦，滋味鲜甘浓爽，汤色微黄而碧，叶底明绿匀整。

（三）、蒸青绿茶
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。蒸青绿茶主要有以下一些品种：

恩施玉露：产于湖北恩施，其杀青沿用唐代蒸汽杀青法，是我国目前保留下来的极少的传统茶。恩施玉露外形紧圆光滑，纤细挺直如针，色泽苍翠绿润，香气清爽，滋味醇和，汤色浅绿，叶底绿翠。
峨眉竹叶青：产于四川省峨眉山，其外形扁平，两头尖细，形似竹叶故名。汤色清明，香气高鲜，滋味浓厚，叶底嫩绿均匀。
永川秀芽：产于重庆永川市，其成茶外形紧直、细秀，色泽鲜润翠绿、芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄清，香高馥郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮。
仙人掌茶：产于湖北省当阳市玉泉山麓的玉泉寺，其外形扁平如掌，色泽翠绿披白毫，冲泡后芽叶舒展，如莲花朵朵，汤色嫩绿，清香淡雅，味鲜爽口，叶底嫩绿成朵。
涌溪火青：产于安徽省泾县涌溪，其外形颗粒腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润，白毫隐伏，汤色嫩绿微黄明亮，香气清香鲜爽，滋味爽口甘醇，叶底嫩匀有光泽。
临海蟠毫：产于浙江省临海市，其外形盘花卷曲，色泽翠绿，叶表起霜而芽毫内隐，汤色嫩黄清澈，香气浓郁，滋味浓醇爽口，叶底嫩绿带玉白色。
望府银毫：产于浙江省宁海县望府山，其成茶外形紧直，芽叶肥壮披毫，色泽翠绿光润，汤色嫩绿明亮，香高鲜纯，味鲜爽口，叶底肥嫩绿亮。
午子仙毫：产于陕西省西乡县午子山一带，其形如兰花，色泽翠绿披毫，香气持久，汤色清澈明亮、滋味醇厚爽口，叶底嫩匀成朵。

（四）晒青绿茶
晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
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针对上述几种加工工艺,并结合我自己所喝过的绿茶的经验,个人认为:

炒青、烘青类：
水温不能太高，而且最好不加盖；龙井水温可稍高些。

蒸青、晒青类
同炒青类相比，水温可高些无妨。而且在选用紫砂的器型上，随意性也高些，可加盖。

珠茶之类往往有窨制吸香的程序，因此一般也多是花茶，所以，水温可再高些，而且可以加盖。这一点类似香气最浓郁的铁观音（乌龙）一类的泡法。从这点讲，珠茶类与典型绿茶在冲泡上还是有较大区别的。

总结
在使用紫砂壶泡绿茶的时候应掌握如下原则：
1、一定要具体情况具体分析，应针对不同的茶叶情况选用不同的紫砂器型，并采用不同的手法、选用不同的水温，没有绝对的标准和规则，这是一条基本的大原则。

2、茶叶本身越新鲜、越细嫩，水温就越低，且注意尽可能把紫砂壶当茶杯——不加盖。

3、炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

4、在针对上述绿茶选择紫砂壶时，还是应该遵循器型越大、越矮越好，口越大越好，砂质越粗越好的原则。

5、品级很高的绿茶（如当年的明前、雨前特级绿茶）、注重绿茶本身形态观赏的绿茶（如碧螺春、龙井、银针等），不建议使用紫砂壶。

6、珠茶等有窨制吸香程序的茶叶可比照乌龙茶的方法冲泡，但水温要稍低些。

在生活面前，我们还都是孩子。

离线yohoo

管理员

发帖: 22382

只看该作者 21楼发表于: 2006-10-21

《林云的紫砂心得》
泡了这么久，一直没什么贡献，今天也简单谈谈自己买壶的一些见解：
1、喜欢
2、值
以上2条，也是我买其他玩具的条件。

第一条，喜欢。玩这个就图个乐，东西再好，不喜欢也白搭，也只有真的喜欢了，才会去用心对她，用心了，也才更能体会其中的趣味。这一条基本是自己主观的成分。

第二条，值。值不值，完全是就是客观的了。我买300元的东西，如果只值200，就没意思了。毕竟都是辛苦钱，每样东西都有一个合理的利润，有钱的话，我可以去捐助失学儿童之类的，自己觉得意义更大一些，或是自己心里更踏实一些。

关于值不值，是对自己眼光的一种考验，也是一个学习的过程。学费依每个人情况多少都要交点的，不要太冲动，就完全可以少交一点。

首先得对紫砂的泥料及传统工艺有一定程度的了解，勤快一点，网上相关资料其实不少，多比较，总能得出一些自己的判断。

新手还是从经典的传统器型入手比较好，既美观又实用，也能从中体会紫砂的一些基本概念。
关于容量，个人觉得泡观音或是乌龙茶的话，130-160CC最为实用，200CC以上就太费茶废水了。130CC以下适宜1-2人品饮。

关于器型，仿古、西施、石飘、掇只都不错，依据自己喜好挑选。新手以素器为佳，好与不好，一目了然。

关于价位，以我现在了解，200以下基本没什么可值得购买的，模子壶也没什么意思，迟早会不喜欢。实用为主，200-300元泥料、工艺都还过得去的就可以下手了。500-800元可以收一些泥料不错，器型也比较到位的了。1000以上一般都大大小小有个职称了，选择你喜欢的艺人购买。再往上，如果要买再往上价位的，也不需要我说了。我也不是很懂。

买一把壶，相同的壶型多比较，譬如仿古，看看有几种常见的款式，好在哪里，缺陷在哪里？仿古所追求的感觉是什么？

说到器型，除了造型上的差异，有些共同之处是需要注意的。流与把的造型、呼应如何，与身桶的衔接如何，身桶的造型如何，肩与腹的线条如何，口线是否严密，的子（纽）的造型是否与器型适应，整体造型是否协调，是否有气韵。

说道气韵是一种感觉了，这就得提高自己整体的审美素养。好在我们玩摄影的多少都有点。一把壶，放在哪里，庄重？精神？秀美？古雅？憨厚？挺拔？润泽？这就有点各花入各眼的意思了。

再就是，如果觉得1000元的壶不知道比500元的壶好在哪里，只能说明两点：一、他只值500元；二、功课还做得不够，欣赏不了这个价位的东西。如果是后者的话，就不要买1000元的壶，因为被忽悠的可能性比较大。

欣赏也是一个过程，艺术品的价格，和成本没多大关系。
如果是用来收藏或是想增值，就有必要对作者有尽可多地了解。一般来说，大师的直系亲属升值更容易一些。
我自己买壶都用来泡茶的，或是送一些较好的茶友。总之，开心就好！

在生活面前，我们还都是孩子。

离线西北风

精灵王

发帖: 2275

只看该作者 22楼发表于: 2006-10-21

高水平啊

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离线机务员

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发帖: 5739

只看该作者 23楼发表于: 2006-10-21

精品少啊

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光明使者

发帖: 5903

只看该作者 24楼发表于: 2006-10-21

哈哈！太好了！前几天在CHB处欣赏了他从宜兴带回的几把壶，这篇巨作相信他正需要

离线何导

论坛版主

发帖: 4843

只看该作者 25楼发表于: 2006-10-21

CLI:这篇巨作的确相当不错!看看了解一下也不错.....
你的那把壶,参照下来如何呀?

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离线yohoo

管理员

发帖: 22382

只看该作者 26楼发表于: 2006-10-21

此文也是一家之言,正在学习中.

在生活面前，我们还都是孩子。

离线星星知我心

管理员

发帖: 6246

只看该作者 27楼发表于: 2006-10-21

先收藏了再说。

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有缘千里来相会，友谊天长日久！

离线丁君彦

超级版主

发帖: 2882

只看该作者 28楼发表于: 2006-10-21

中国有句古话:人不可一日无茶.华夏民族5000年的茶培育了中华民族发达的智力和健康的体魄,同时茶叶乃至茶具的传播使中国走向了世界，同样也使世界认识了中国.茶一旦和文化或者艺术归类,其丰富的内涵使现代人的物质和精神得到了更加高的升华.
茶壶是工具,茶叶是基础,科学的喝茶讲究茶叶的品质,冲泡的技艺,茶具的玩赏,品茗的环境以及人的心静,喝茶是精神的享受,我是作为修身养性的一种方法.
辛苦BG4CLI了,这样的好文章无论是看看，还是了解乃至化为自己鉴别茶壶的方法都相当实用.讲究喝茶者,大都采用宜兴紫砂壶,对质地容积等非常讲究.看茶叶的品种选用茶壶,才能泡出真正的好茶.
好好学习,我将慢慢象喝茶一样的品味.慢慢品，说不定还能品出人生的真谛呢.我也是在学习和体会中啊.这里BG4CHB.这样的文章喜欢啊.

丁君彦BG4CHB
“爱国、进步、团结、奉献”
爱国必从敬乡始，君子不志其之本；
南社是她的灵魂、天文学家高平子、诺贝尔物理学奖高锟是她的骄傲；
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离线机务员

超级版主

发帖: 5739

只看该作者 29楼发表于: 2006-10-21

茶和壶都是华夏5000多年文化浸萦的结晶,发点图大家鉴赏!

[ 此贴被机务员在2006-10-21 22:48重新编辑 ]

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离线何导

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发帖: 4843

只看该作者 30楼发表于: 2006-10-22

何选择一把贴心好壶？

如何选择一把贴心好壶？其实是个可大可小，可难可易的问题。其小者、易者答曰?"选你所爱，爱你所选"很简单的一句话，其他一切都不重要，因为花钱买壶的是你，执壶泡茶的是你，买太贵了被老婆骂的是你，买太逊了被朋友笑的也是你！所以"自己喜欢"当然最重要喽

[ 此贴被何去何从在2006-10-22 08:02重新编辑 ]

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离线何导

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发帖: 4843

只看该作者 31楼发表于: 2006-10-22

宜兴紫砂问答

宜兴紫砂问答 z(a:fL{/XG
１、问：什么叫宜兴紫砂？ z(a:fL{/XG
答：宜兴紫砂是以当地独有的陶土矿源“紫砂泥”所制的茶具、文玩、雕塑、花盆等各种无釉器皿，其中茶具最有代表性，几百年的发展，它已成为一种具有独特艺术语言的优秀工艺美术门类。 z(a:fL{/XG
z(a:fL{/XG
２、问：宜兴紫砂茶具始于何时？ z(a:fL{/XG
答：据考古资料及有关历史文献记载，宜兴紫砂始于北宋，盛于明清，繁荣兴旺于当今。 z(a:fL{/XG
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３、问：为什么紫砂不是单纯的“紫”色，而壶有各中颜色？ z(a:fL{/XG
答：紫砂土颜色有紫、黄、红等几种天然色彩，以紫为主色调，故又称“五色土”、“富贵土”， z(a:fL{/XG
经艺人用不同泥色互相调配，而形成各种色泽。 z(a:fL{/XG
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４、问：紫砂壶有哪些特点？ z(a:fL{/XG
答：紫砂土不含铅等任何对人体有害的物质，制成壶后，透气性特别好，泡茶特别香，暑天盛茶不易馊，有益于人体健康。 z(a:fL{/XG
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5、问：为什么市场上有的紫砂壶仅卖几元钱，有的却几千几万？ z(a:fL{/XG
答：好的壶，用料考究，构思复有艺术性，工艺精湛，具有很高的欣赏价值，加上作者名气等无形资产，俗话说：“艺术无价”。这几个因素一对比，价位的高低就自明了。 z(a:fL{/XG
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6、问：紫砂历史上和当代有哪些巨匠？当代有哪些紫砂名家呢？ z(a:fL{/XG
答：明代开始至民国，有供春、时大彬、陈明远、陈曼生、杨彭年、邵大亨、黄玉麟等，当代有 z(a:fL{/XG
顾景舟、、蒋蓉、王寅仙、吕尧臣、徐秀棠、谭泉海、徐汉棠、李昌鸿、鲍志强、何道洪、周桂珍、 z(a:fL{/XG
顾绍培等工艺美术大师及江苏省工艺美术名人谢曼伦等１６位，高级工艺美术师８０余人。 z(a:fL{/XG
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7、问：从一般角度来评论，壶的好坏标准在哪里？ z(a:fL{/XG
答：造型端庄，口盖平整，壶“咀”出水顺畅，壶“把”端拿舒适，用料色泽纯正，烧成火候适度， z(a:fL{/XG
就是一把适用的好壶。 z(a:fL{/XG
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8、问：为什么那么多的人喜欢紫砂壶呢？ z(a:fL{/XG
答：紫砂壶虽小，它却集造型、书法、绘画、印章、陶刻等诸多艺术于一体，既有实用、又有欣赏和把玩的价值，是中华民族文化中的佼佼者之一，所以会有愈来愈多的人喜欢它。

有一种旅行，说走就走；有一种摄影，定格精彩。国家导游，摄影爱好者、中国业余无线电会员……

离线何导

论坛版主

发帖: 4843

只看该作者 32楼发表于: 2006-10-22

好好学习，深有感触！

有一种旅行，说走就走；有一种摄影，定格精彩。国家导游，摄影爱好者、中国业余无线电会员……

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