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大话美味红烧鸡翅 [复制链接]

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离线Ann
精灵王
 
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2030
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2005-09-25
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
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一念成佛
一念成魔
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离线Ann
精灵王
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2030
只看该作者 1楼 发表于: 2005-09-25
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 6yYjZ<  
6yYjZ<  
　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 6yYjZ<  
6yYjZ<  
　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 6yYjZ<  
6yYjZ<  
　　放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 6yYjZ<  
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一念成佛
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离线Ann
精灵王
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2030
只看该作者 2楼 发表于: 2005-09-25
    放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味） 6yYjZ<  
6yYjZ<  
　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 6yYjZ<  
6yYjZ<  
　　成功喽！看看这光泽很诱人吧？
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一念成佛
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离线Ann
精灵王
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2030
只看该作者 3楼 发表于: 2005-09-25
谗谗~~~~~~去烧红烧鸡翅咯~~~~~~~~~~~~~
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一念成佛
一念成魔
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离线樱丸小桃子
精灵王
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1471
只看该作者 4楼 发表于: 2005-09-25
JJ怎么一天到晚鸡翅啊。。。
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离线Ann
精灵王
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2030
只看该作者 5楼 发表于: 2005-09-25
偶很稀饭吃这个东东的~
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一念成佛
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离线屁厉小奶牛
精灵王
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3348
只看该作者 6楼 发表于: 2005-09-26
好东东啊！
叶子是不会飞翔的翅膀
翅膀是落在天上的叶子
孤单是一个人的狂欢
狂欢是一群人的孤单
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离线江南
管理员

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14486
只看该作者 7楼 发表于: 2005-09-26
才吐水流出来里~~~
你快乐所以我快乐
呼号：BG4CBI
车会是我家 关心爱护靠大家
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离线西门
圣骑士
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1022
只看该作者 8楼 发表于: 2005-09-27
提议下次ANN给我们做鸡翅膀吃！
我就是我是颜色不一样的烟火
天空海阔要做最坚强的泡沫
我喜欢我让蔷薇开出一种结果
孤独的沙漠里一样盛放的赤裸裸
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离线Ann
精灵王
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2030
只看该作者 9楼 发表于: 2005-09-28
下面是引用西门于2005-09-27 21:53发表的: 6yYjZ<  
提议下次ANN给我们做鸡翅膀吃！
6yYjZ<  
6yYjZ<  
莫问题，我拿手的，还有咖哩鸡翅，白煮鸡翅，卤鸡翅....
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一念成佛
一念成魔
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离线江南
管理员

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14486
只看该作者 10楼 发表于: 2005-09-28
ANN会做啊？
你快乐所以我快乐
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离线远方一片云
精灵王
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1667
只看该作者 11楼 发表于: 2005-09-28
ANN和鸡有仇的
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离线SWST
精灵王

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1894
只看该作者 12楼 发表于: 2005-09-28
下面是引用Ann于2005-09-28 07:32发表的:
莫问题，我拿手的，还有咖哩鸡翅，白煮鸡翅，卤鸡翅.... [表情] [表情] [表情]
6yYjZ<  
下次FB去Ann家。
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离线我不爱跳舞
精灵王
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1908
只看该作者 13楼 发表于: 2005-09-28
鸡翅呀....偶喜欢啊～～～
拈花有意风中去，
微笑无语须菩提。
念念有生灭四相，
弹指刹间几轮回。
轮回中，
心若一动，
便已千年。
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离线caicai
*
发帖
*
只看该作者 14楼 发表于: 2005-09-30
好想烧就是没地方
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离线一番榨
精灵王
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1722
只看该作者 15楼 发表于: 2005-10-01
下酒滴好东东啊!!!!!!!!!!!!
玩光弄影~
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离线江南
管理员

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14486
只看该作者 16楼 发表于: 2005-10-02
一番榨一听到有鸡的..........
你快乐所以我快乐
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离线贵族蓝
精灵王
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2882
只看该作者 17楼 发表于: 2005-10-02
口水滴答滴答
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离线一番榨
精灵王
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1722
只看该作者 18楼 发表于: 2005-10-02
下面是引用江南于2005-10-02 00:28发表的: \zM3{{mV/  
一番榨一听到有鸡的..........
\zM3{{mV/  
嘿嘿,还是你了解俺啊!
玩光弄影~
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离线休闲
骑士
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470
只看该作者 19楼 发表于: 2005-10-03
你老公好福气的
活着并快乐着！
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